מידע בנושא משק החלב

המטרה: הוזלת המרכיב העיקרי בייצור מוצרי חלב, שהשפעתו על המחיר לצרכן היא הגדולה מכולם.

שר החקלאות, אבי דיכטר: "תיקון חוק החלב יהפוך את החלב לנגיש ובמחיר סביר יותר עבור כל אזרחי ישראל! נמשיך לתמוך בחקלאים המקומיים שלנו כדי להבטיח אספקת מזון יציבה לישראל. משרד החקלאות פועל כתף אל כתף עם משרד האוצר ליישום מדיניות להורדת יוקר המחייה, ובמקביל מייעל יצרנים במגזר החקלאי״.

ביום כ"ט בסיון התשפ"ב (28 ביוני, 2022) נחתם סיכום בין-משרדי בין משרד החקלאות ופיתוח הכפר למשרד האוצר, אשר גובש לאחר הידברות עם נציגי ענף החלב, לפיו חישוב עלות ייצור חלב יעשה לפי עלויות הייצור השנתיות ברפתות של יצרנים שמכסתם בהיקף של 800 אלף ליטר ומעלה ובנוסף, למשך 4 רבעונים, יופחת מחיר המטרה ב- 2.15 אג'. כן סוכם כי תוקפה של הוראת המעבר יוארך עד ליום י"א בטבת התשפ"ו (31 בדצמבר 2025).

התיקון המוצע מטרתו ליישם את הסיכום הבין- משרדי האמור, לאפשר הוזלה של מחיר המטרה ובכך לתרום להורדת יוקר המחיה.

נודה על קבלת הערותיכם עד ליום י"ד בשבט, התשפ"ג 5/2/2023 בשעה 23:59.

משרדי החקלאות והאוצר הגיעו להסכמות עם נציגי ענף החלב לאחר חודשים רבים בהם מחיר החלב לא התעדכן.

על פי ההסכם: מחירי החלב יתייקרו ב-4.9% בלבד, במקום 14% שהיו אמורים להתייקר. המחיר יוקפא לשנה לפחות • יבוטל המכס על גבינות קשות באופן מידי ועל גבינות רכות בהדרגה.

מנתוני החטיבה למחקר, כלכלה ואסטרטגיה במשרד עולה כי בעוד צריכת משקאות תחליפי חלב לנפש בישראל זינקה בכ-300% בין 2020-2005 (מ – 0.66 ל – 2.64 ליטר לנפש בשנה), צריכת חלב השתייה ומשקאותיו ירדה בכ-19% (מ – 38.25 ל – 30.81 ליטר לנפש בשנה); וגם – האם בתל אביב באמת שותים יותר הפוך סויה?

חג שבועות המתקרב ובא הוא חגיגה של חקלאות ישראלית, ובמיוחד מאופיין בימינו על ידי צריכת מוצרים על טהרת החלב והגבינות. למרות החיבה היתרה שמפגינים הישראלים למוצרים, המאפים והעוגות המאפיינים את החג, מנתונים שמפרסם משרד החקלאות ופיתוח הכפר לקראת חג השבועות עולה כי צריכת חלב השתייה ומשקאותיו בישראל לנפש ירדה בכ-19% בין שנים 2020-2005, לעומת עלייה של כ-300% בצריכת משקאות תחליפי חלב על בסיס סויה, אורז, שיבולת שועל ועוד.

במקביל יוביל השר רפורמה שתוריד עלויות לצרכן ותרחיב את מגוון המוצרים. החלטה זו היא רק צעד ראשון בפתיחת מו"מ מול הרפתנים.

סגר לא סגר, החלב הטרי חייב להגיע בזמן מהרפתות למחלבות, ועם משאית החלב החדשה זה גם יארך פחות זמן ועם יותר חלב, 39,000 ליטר חלב! בהובלה אחת.

היו"ר מרגי: נוודא שהממשלה מתקדמת להסדרה שתשמור גם על הביטחון התזונתי, גם על ההתיישבות – וגם תוריד מחירים לצרכן

כ-70 רפתנים מדריכים ומרכזי משקים התרכזו לטובת סיכום כלכלי לשנת 2018 של ענף הרפת שנערך לזיכרם של כתריאל תבורי ומריו טינסקי בחסות צמח תערובות.

במאמץ לשרוד את קשיי הענף, נערכים ברפתות של קיבוצי הגליל המערבי לדבר הטוב הבא: מגה-רפת שהיא רפת משותפת למספר קיבוצים, משופרת טכנולוגית, מצומצמת בכוח אדם עם תנובה גבוהה משמעותית. הרפת המאוחדת הראשונה תהיה מיזם של הקיבוצים בית העמק, אושה וראש הנקרה. בהמשך מתכוונים לאחד כוחות ולהקים רפת אחת משותפת גם לקיבוצים: סער, מצובה וחניתה.

ועדת היישום של משרד החקלאות, המחשבת את מחיר החלב הגולמי (מחיר המטרה – המחיר בו רוכשות המחלבות את החלב מהרפתנים) מדי רבעון, קבעה כי מחיר המטרה יעמוד ברבעון השלישי של שנת 2019 על 1.9749 ₪, החל מ-1.7.19.

עמוד 1 מתוך 3

האיחוד החקלאי

דרך מנחם בגין 74 , תל אביב
תל אביב, 67215
טל: 03-5620621, פקס: 03-5622353
ליצירת קשר בדוא״ל

This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.